معرفی قابلمه مسی
قابلمه مسی یکی از پر کاربرد ترین ظروف مسی است. این ظروف در سال های اخیر با استقبال بسیاری روبرو شده اند و از آن ها به وفور برای طبخ انواع غذا استفاده می شود. استفاده از این ظروف تأثیر بسزایی در سلامت انسان دارد. مس از جمله فلزات ضروری در بدن است که بهتر است به صورت روزانه به میزان مجاز مصرف شود. گفته می شود استفاده از ظروف مسی برای طبخ انواع غذا و نوشیدن آب می تواند نیاز روزانه بدن به مس را تأمین کند.
طبخ غذا در ظرف مسی
طبخ غذا در قابلمه مسی یکی از بهترین روش ها برای بهره مند شدن از این فلز ضروری و مورد نیاز بدن است. مس به مرور زمان و در طی طبخ به مواد غذایی ورود پیدا کرده و از این طریق به بدن وارد می شود. مصرف مس می تواند منجر به افزایش کلاژن سازی شده و از پیری زودرس، سفید شدن موها و چروک شدن پوست جلوگیری کند. همچنین به دلیل آنتی باکتریال بودن می تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کرده و از اسهال جلوگیری نماید. از دیگر مزایای ورود مس به بدن می توان به درمان دردهای مفصلی از جمله بیماری روماتیسم اشاره نمود.
قابلمه مسی اصل
برای تشخیص قابلمه مسی اصل نیاز به تبحر و مهارت خاصی دارید. اما اگر نمی توانید مس اصل را تشخیص دهید بهترین راه برای تهیه این ظروف خرید از مراکز معتبر و قابل اعتماد است. مسنجان یکی از بهترین و معتبر ترین مراکز تولید کننده و عرضه کننده ظروف مسی زنجان است. این مجموعه به منظور رفاه حال مشتریان خود، سامانه اینترنتی مسنجان را راه اندازی کرده است. در این سامانه می توانید محصولات اصل زنجان را بدون واسطه، با بالاترین کیفیت و نازل ترین قیمت مشاهده و خریداری کنید.
ویژگی های محصولات مسنجان
کلیه محصولات مسی ارائه شده در فروشگاه مسنجان از جمله قابلمه مسی از کیفیت بدنه و کیفیت ساخت بالایی برخوردار هستند. در تولید ظروف مسی مسنجان از ورق های مس باهنر کرمان و مس زنجان با خلوص 99.9 درصد استفاده شده است. همچنین برخی از محصولات از جمله محصولات ظروف مسی فیروزه کوبی این مجموعه به همراه ضمانت نامه ده ساله برای مشتریان ارسال می گردند. کیفیت بالا، قیمت معقول، کاربردی بودن محصولات، ظرافت در طراحی و ساخت و زیبایی ظاهری از جمله مهم ترین ویژگی های محصولات مسی تولید شده توسط برند مسنجان است.
قسمت داخلی ظروف مسنجان از جمله قابلمه مسی، دیس مسی، لیوان مسی به وسیله لایه ای از قلع پوشانده شده است. این کار از بدنه مسی قابلمه محافظت کرده و از تغییر رنگ آن و نفوذ بیش از اندازه فلز مس به مواد غذایی جلوگیری می کند. همان طور که می دانید مس برای بدن بسیار مفید است. اما ورود بیش از حد آن به بدن می تواند منجر به ایجاد مسمومیت غذایی با مس شود. از نشانه های مسمومیت با مس می توان به سردرد و حالت تهوع اشاره نمود.
خرید قابلمه مسی
در خرید قابلمه مسی باید به چند نکته توجه داشته باشید. پس از اطمینان از اصل بودن آن، نوبت به انتخاب اندازه مناسب می رسد. قابلمه مسی در اندازه های مختلفی طراحی و تولید می شود. از ابعاد بسیار کوچک آن به عنوان قابلمه نوزادی و از ابعاد 4 نفره، 6 نفره و 8 نفره برای طبخ غذای خانوار استفاده می شود. بنابراین با توجه به تعداد اعضای خانوار و نیاز خود، می توانید بهترین سایز را انتخاب و خریداری کنید.
سرویس قابلمه مسی
سرویس های قابلمه مسی مسنجان به صورت ست چهار تایی ته گرد، ست سه تایی نوزادی، ست چهار تایی ته صاف و سرویس 28 پارچه قابلمه و ماهیتابه مسی به فروش می رسند. سطح خارجی قابلمه های ساده چکش کاری شده و قسمت داخلی آن ها قلع اندود شده است. قابلمه های قلم کاری زیبایی ظاهری بیشتری دارند و به عنوان دکوری نیز مورد استفاده قرار می گیرند. همه قابلمه ها دارای درب هستند و در سایز های کاربردی تولید شده اند. به منظور سهولت در کاربرد و جابجایی، همه قابلمه ها به دو دسته در طرفین مجهز شده اند. همچنین قسمت درب آن ها نیز به صورت دسته دار طراحی شده است. درب این قابلمه ها کاملاً چفت می شود و به پخت کامل مواد غذایی کمک می کند.
روش نگهداری و استفاده
قابلمه مسی بسیار پر کاربرد است و برای طبخ انواع مواد غذایی در مطبخ های ایرانی مورد استفاده قرار می گیرد. توصیه می شود برای ضد عفونی کردن ظروف مسی در اولین استفاده ابتدا کمی شیر درون آن جوشانده و دور ریخته شود. این کار از مسمومیت غذایی در طبخ اول جلوگیری خواهد کرد.
به منظور محافظت از لایه قلع داخلی از سیم ظرفشویی برای شست و شوی قابلمه مسی استفاده نکنید. همچنین به دلیل استفاده از شوینده های قوی در ماشین های ظرفشویی بهتر است از شستن این ظروف در ماشین ظرفشویی خودداری کنید.
همچنین بهتر است از طبخ انواع غذاهای خیلی ترش، خیلی شیرین و خیلی شور در این ظروف خودداری کنید. نگهداری مواد غذایی اسیدی مانند گوجه فرنگی و سرکه در این ظروف می تواند منجر به واکنش مس با این مواد غذایی و در نهایت مسمومیت غذایی شود.
ظروف مسی در اثر استفاده مکرر و به مرور زمان دچار تغییر رنگ می شوند. رطوبت، حرارت و اکسیژن هوا می توانند منجر به تیرگی این ظروف شوند. اما رنگ طبیعی مس را می توان به روش های مختلفی باز گرداند. برای این کار از ترفند های خانگی همچون ترکیب لیمو ترش و نمک، رب گوجه فرنگی، جوش شیرین و لبو یا سرکه و نمک استفاده می شود. همچنین می توان ظروف مسی را برای سفید گری و قلع کاری به اساتید مسگر سپرد.
قیمت قابلمه مسی
قابلمه مسی نیز مانند دیگر ظروف مسی به دو روش ماشینی و دستی ساخته می شود. لازم است بدانید که قابلمه های دست ساز قیمت بالاتری دارند و از کیفیت بالاتری نیز برخوردار هستند. میزان خلوص ورق های مس به کار رفته در مرحله ساخت، نوع طراحی، کیفیت ساخت، کیفیت قلع کاری و غیره از جمله موارد تأثیر گذار بر قیمت نهایی این محصولات هستند.
قیمت قابلمه مسی اصل از قیمت جهانی فلز مس نیز تأثیر می پذیرد. اما این نکته را به خاطر داشته باشید که فلز مس نوعی فلز گرانبها مثل طلا به شمار می رود. بنابراین خرید این محصولات نوعی سرمایه گذاری است. با توجه به آنکه طول عمر این ظروف بسیار زیاد است، پس از سالها تبدیل به عتیقه می شوند و ارزش آن ها حفظ خواهد شد.
