قابلمه مسی و حسوم دسته زنجان

قابلمه مسی و حسوم دسته زنجان (فرهنگ به غارت رفته)

از قدیم الیام تا کنون بین تمامی مردمان کشورمان مرسوم بودکه برای پخت غذا از جمله ( آش و خورشت) از قابلمه های مسی استفاده کنند.

همچنین در تمامی آشپزخانه ها یک کفگیر آهنی نیز وجود داشت که به طور دائم درون غذای در حال طبخ قرار می گرفت.

یکی از مهمترین محصولات صنایع تولیدی مسنجان قابلمه مسی میباشد.

حسوم نام مرسوم این کفگیر های آهنی در میان مردم بود نکته جالب این بود

که مردم از این کفگیر ها در ظروف مسی و طبخ غذای خود استفاده می کردند اما علت اصلی به کار گیری و خواص آن را نمی دانستند.

سال های زیادی از این ماجرا گذشت مستکبران خیلی سریع تر از ما پی به خواص بی نظیر حسوم بردند

و تمام تلاش خود را کردند که این وسیله را از آشپزخانه های ما حذف کنند.

شاید خیلی از شما ها صدای همیشه آشنای پیچیده در محله ها را به یاد نیاورید نان خشکی چی ها

کوچه به کوچه شهر می رفتند و داد میزدند “ظروف مسی و کفگیر آهنی شما را خریداریم”

کسی در پی این نبود که چرا نان خشکی ها داعیه سلامتی ما شدند و به ارزان ترین قیمت ظروف مسی

ما را خریداری کرده و ظروف روهی را  جایگزین این ظروف در آشپزخانه های ما کردند.

نکته جالب این بود که

که نان خشکی ها ظروف نو مسی را مورد پسند قرار نمی دادند و فقط برای تعویض با ظروف آلومینیومی که به آن ها روهی می گفتند

ظروف مسی قدیمی را می پذیرفتند.باید این نکته را متذکر شد که مستکبران و استعماگران به نحوی علما و حکمای ما را از بین برده بودند

که دیگر هیچ فردی مورد قبول نمی توانست منکر استفاده از ظروف روهی شده و تردیدی را در میان مردم ایجاد کند.

قابلمه مسی و حسوم دسته زنجان،در این حین

دیگر کسی میل به فروش قابلمه های مسی و کفگیر آهنی (حسوم) نداشت.

زیرا تقاضای بازار به سمت خرید ظروف روهی کشیده شده بود.

کسی نمی داند که این همه ظروف مسی و قابلمه های مسی که در درون آن ها غذاهایی

از جمله آش ترش محلی زنجانی طبخ می شد کجا رفت.

تمامی تلاش های قلم زن های مسی به باد رفته قلم زن های هنرمندی که برای

هر ظرف مسی یک ضرب آهنگ مخصوص آن ظروف را استفاده می کرند.

چندین سال بعد دریافتیم

که این ظروف مسی به ترکیه منتقل شدند و در کوره های آنها ذوب گردیدند.

در حال حاضر هم به گوش تان رسیده است که ما (مس ترکیه) داریم این ها همان ظروف مسی ایرانی و اصیل ما بود

که دیگران به بهترین نحو از آن استفاده کردند و فرهنگ استفاده از ظروف مسی را به دلیل افزایش سلامتی ایرانیان از بین بردند.

متاسفانه هنوز هم اکثر ما  از اجدادمان درباره این  ظروف و حسوم چیزی نشنیده ایم زیرا به گونه ای روی تفکرات آن ها کار کرده بودند

که به حتم باید از ذهنشان خارج می شد و نتوانند که این موضوعات مهم را به نسل آینده هدیه دهند.

فلسفه اصلی استفاده از حسوم به تیز بینی و هوشمندی حکمای ما باز می گردد

آن ها این کفگیر را به عنوان مکملی برای ظروف مسی طراحی کرده بودند.

که باعث رسانیدن یون مس مورد نیاز بدن و آهن مورد نیاز بود.

زیرا روزانه بدن انسان به چندین میلیارد یون مس نیازمند است.تنها راه تامین آن هم استفاده از ظروف مسی است.

قابلمه مسی و حسوم دسته زنجان از نظر داشمندان

امروزه دانشمندان دریافته اند که استفاده از این ظروف برای بدن خصوصا مغز ضروری  است.

چرا که سلامت و نشاط و کنترل اسید لاکتیک و کورتیزول به 6000000000 یون مس نیاز دارد و به همین مقدار یون آهن.

پختن غذاهای ایرانی در این ظروف از جمله آش ترش محلی زنجان موجب تامین این مقدار یون برای بدن می شود.

و استفاده از مکمل همیشگی ظروف مسی (حسوم) نیز باعث تامین یون آهن مورد نیاز بدن می گردد.

به گونه ای که این یون ها در هنگام طبخ غذا وارد آن شده و همچنین

با خوردن غذا به بدن ما منتقل می شود و موجب افزایش سلامتی بدن می گردد.

نکته مهم دیگر

در دورانی که از ظروف مسی در کنار حسوم استفاده می شده بیماری هایی

همچون کم خونی و آنمی و تالاسمی و آپلازی گریبان گیر مردم نبود.

یون های آهن که به کمک ظروف مسی هنگام پخت در سراسر غذا پخش می شوند،

فقر آهن را نابود می کنند و از ایجاد بیماری های نام برده امروزی جلوگیری می کنند.

اما بلافاصله بعد گرفتن حسوم و ظروف مسی از ما به اسم بهداشت

بیماری های خون مانند کم خونی و سرطان خون روز به روز افزایش یافت.

کمبود یون آهن و مس در بدن

باعث می شود که انسان دائم احساس بی حالی و رخوت نماید.

در ضمن لازم به ذکر است هیچ دانشمند و پزشکی در هیچ کجای جهان

تا به حال نتوانسته که از عنصر مس دارویی را بسازد و همچنین قرص آهن های موجود در بازار روز چیزی

جز مولکول  آهن نیست که نه تنها هیچ تاثیری برای بدن ما ندارد بلکه مصرف آن

در دوران بارداری وشیر دهی موجب خنگی و عقب ماندگی نوزاد خواهد شد.

همچنین استفاده مکرر دختران جوان از این قرص ها نارسایی های جبران ناپذیری در آینده برای آن ها در پی خواهد داشت.

پس با این تفاسیر تنها راه دستیابی به یون مس و یون آهن خالص که برای بدن مضر نباشد و سلامتی برای ما به ارمغان آورد

استفاده از ظروف مسی و کفگیر آهنی در هنگام پخت غذا ها است. امتحان آن مجانی است

شما سه روز در ظروف مسی با حسوم غذا بپزید و میل کنید و اثرات شفابخش آن را شاهد باشید.

همان گونه که قبلا هم ذکر شد

در هنگام طبخ غذا یون مس آزاد می شود و در نتیجه بدن انسان احساس نشاط و انرژی شگفت انگیزی می نماید.

و دیگر از کسالت و بدحالی و خمیازه های پی در پی خبری نیست.

علاوه بر این باعث افزایش طول عمر و سلامت جسمی خصوصا بانوان ” برای بانوان نزدیک به دروان عادت ماهیانه ” خواهد شد.

سال ها بعد ظروف جدیدی وارد بازار شد که تبلیغات فراوانی در رابطه با نچسب بودن این ظروف که دغدغه اصلی خانم ها است می شد.

با پیشرفت علم توسعه تکنولوژی دیگر اثری از ظروف مسی و برنجی و روهی نماند.

این ظروف با انواع رنگ ها و طرح های فوق العاده زیبا وارد بازار می شدند   و به فروش می رسیدند.

اما تا به حال به این موضوع اندیشیده اید که در پشت پرده این ظروف به ضاهر زیبا چه بیماری های هولناکی جا خوش کرده اند؟!

اثرات جبران نا پذیر سرب و آلومینیوم  بر سلامتی یک کودک 7 ماهه به طور تعجب انگیزی کشنده است زیرا از طریق آزادسازی یون قادر است،

بیماری کم خونی و (آنمی) و سرطان را در پی داشته و در طی 5 سال بیماری های کبدی و طحال و خونی و در نتیجه سرطانرا برای یک فرد بزرگسال ایجاد کند.

بعد از گذشت مدتی حکمای اندیشمند ما چاره ای یافتند که جایگزین حسوم که دشمنان آن را از فرهنگ به غارت بردند شود.

آن ها یک تکه آهن گداخته شده را پیشنهاد کردند.

این نوع آهن به دلیل این که در آتش قرار گرفته و گداخته شده  و آب دیده است

می تواند جایگزین حسوم در طبخ غذا در ظروف مسی شود.

از نظر عملی و تجربی

برای تشخیص آزادسازی صحیح یون در غذای در حال طبخ می توان به تغییر رنگ آن اشاره کرد.

تا چند مدت قبل مردم ما بر این عادت بودند که در هنگام پخت غذای آبکی مانند خورشت و آش و… تکه آهن گداخته شده درون بندازند

و تا آخرین مرحله پخت آن را بیرون نیاورند. هم اکنون نیز اگر که یک سری به خانه مردمان خطه شمال کشور بزنید مشاهده می کنید

که برای پخت غذا خصوصا (فسنجان) از تکه آهن گداخته شده استفاده می شود.

اما اگر دلیل استفاده از تکه آهن گداخته شده را از آن ها جویا شوید خواهند گفت

که برای خوش رنگی غذایشان از آن استفاده می کنند.

اما حقیقت اصلی که از آن غافل هستین ویژگی  بی نظیر این شی برای درمان کم خونی و جلوگیری از سرطان است.

در یک آمار کلی در می یابید مرذم شمال کم تر از دیگران به کم خونی ناشی از فقر آهن دچار می شوند.

به شکلی که بیماری های «می و سرطان در میان آن ها به حد صفر رسیده و دلیل این سلامتی

نیز چیزی جز دور اندیشی و خیرخواهی حکمای اندیشمندمان و سیره پیشینیان  نیست.

تولیدی و  فروشگاه اینترنتی و سایت مسنجان ارائه دهنده انواع ظروف اصیل مسی و حسوم

برای  شما عزیزان  و در خدمت شما است.

برای اطلاع از آخرین محصولات و ویژه به سایت و اینستاگرام ما هم سری بزنید.